2018年11月〜2019年12月まで　毎週月曜日に

 

墨田区にあるキラキラ橘商店街入り口、

 

シェアCAFE の爬虫類館分館にて

 

ベジタリアンカリーカフェを運営していた記録です。

 

現在は営業を終了しております。

 

     が、

どこかの場所でまた復活するかも！？

 

 

 

 

輪になって

和をもって

ワニのようにガブガブ食べる

ベジタリアン・カリーカフェ

WANIcafe

     

 

※営業は今のところ終了しております。

m(_ _)m

 

 

＊表示価格は全て税込です。

＊All prices shown include tax

 

 

　【 玄米スパイス豆腐カリーランチ  】

brown rice spice tofu curry lunch

 [大盛り無料 ]

（ランチをご注文の方はドリンク¥100引き）

 

◉オリジナルブレンドのサラサラしたスパイスカレー

 

インドの伝承医学、アーユルヴェーダを元に

どんな身体タイプの方にも合う、

身体にいいスパイスを５種類、厳選しました。

炒めてブレンドしてから

一カ月冷蔵庫で寝かせて

味をまとまりよく馴染ませています。

     

たっぷりの玉ねぎを時間をかけてローストし

手作り豆腐屋さんのお豆腐とあわせて

味が染み込むまでじっくり煮込んでいます。

 

お米は、爬虫類館分館の、初代夜のマスター UFO君 が

現在、熊本でgoku名義で丁寧に作っている、

有機栽培の玄米を使用。

 

元、「野菜を食べるカフェ油揚げ」

の店主、ゆりちゃんのアドバイスを受けつつ

圧力鍋で柔らかく炊き上げています。

     

付け合わせお野菜と

デザートのりんご付き。

 

仕上げに粉チーズを振りかけて♪

 

 

＊動物性タンパク不使用。乳製品は使用。

 ＊お米は熊本にて有機栽培で作られたgokuさんの玄米です。

 

vegetarianの方もOKです。

veganの方はお声がけいただければご対応可能です。

 

 

 

 

 

【 季節限定メニュー　カリーヌードル 】

curry noodle

（ランチをご注文の方はドリンク¥100引き）

 

 

・スパイス豆腐カリーに

あたたかいおそうめんを合わせました。

麺が細いので、味がほどよく絡みます。

 

こちらにもうさぎちゃんりんごのデザートが付きます。

 

こちらもvegetarianの方もOKです。

veganの方はお声がけいただければご対応可能です。

 

 

 

 

 

【  玄米カリードリア 】

curry doria

（ランチをご注文の方はドリンク¥100引き）

 

 

・スパイス豆腐カリーにチーズをのせて焼き上げました。

 

こちらにも付け合せお野菜とうさぎちゃんりんごのデザートが付きます。

 

こちらもvegetarianの方、OKです。

 

 

 

 

【玄米 チーズ リゾット ランチ 】

brown rice cheese risotto lunch

（ランチをご注文の方はドリンク¥100引き）

 

・ミルクベースのスープで玄米のお粥さんを作り

チーズをたっぷり合わせました。

 

こちらにも付け合せお野菜とうさぎちゃんりんごのデザートが付きます。

 

こちらもvegetarianの方、OKです。

 

 

 

【デザート】 

desert

 

○フレッシュ カット フルーツMIX with シナモン ヨーグルト

fresh cut fruits mix with cinnamon yogurt

 

     

 

○フレッシュ カット フルーツMIX

fresh cut fruits mix

 

 

 

フレッシュ な りんごとバナナ を、シンプル に カット しました。

ヨーグルト、有り or 無し　お選びください。

シナモンは無料サービスです。

 

 

vegetarianの方、OKです。

veganの方もヨーグルト無しはOKです。

○まろやか ハチミツ ヨーグルト

honey yogurt

 

シンプルに、プレーンヨーグルトに

まろやかなハチミツをたっぷりかけました。

 

 

店内にて、書籍や雑貨の販売も

 

● 自著絵本 「 さいしょの おはなし 」

● 版画集「中西 道也 氏 の 建築風景」

 

 

 

他、ワニの手ぬぐい 、 一筆箋、ポストカード などなど