WANI cafe 出店 第二弾！
＠爬虫類両生類研究所８喫茶分室さんにて
米粉で できた『コメクッキー』の販売を
２０２５年１月
に、また予定しています♪
詳細が決まり次第、またお知らせいたしま〜す
（＾▽＾）／
ちなみに、
第一弾は、無事、売れ行き好調で終了できました〜
分室店主ミヤモさん、
同時出店のTabさん、
近くから遠くから、お越しいただいた皆様、
気前よくお買い上げくださった皆様、
反応してくださった皆様、
来られなかったけど応援してくださっている皆様、
分室所長さんの中西君、
みなさま本当にありがとうございました〜！！
2018年11月〜2019年12月まで 毎週月曜日に
墨田区にあるキラキラ橘商店街入り口、
シェアCAFE の爬虫類館分館にて
ベジタリアンカリーカフェを運営していた記録です。
こちらの店舗では現在は営業を終了しております。
輪になって
和をもって
ワニのようにガブガブ食べる
カリーカフェ
WANIcafe
※こちらの店舗での営業は
終了しております。
m(_ _)m
【 玄米スパイス豆腐カリーランチ 】
brown rice spice tofu curry lunch
[大盛り無料 ]
（ランチをご注文の方はドリンク¥100引き）
◉オリジナルブレンドのサラサラしたスパイスカレー
インドの伝承医学、アーユルヴェーダを元に
どんな身体タイプの方にも合う、
身体にいいスパイスを５種類、厳選しました。
炒めてブレンドしてから
一カ月冷蔵庫で寝かせて
味をまとまりよく馴染ませています。
たっぷりの玉ねぎを時間をかけてローストし
手作り豆腐屋さんのお豆腐とあわせて
味が染み込むまでじっくり煮込んでいます。
お米は、爬虫類館分館の、初代夜のマスター UFO君 が
現在、熊本でgoku名義で丁寧に作っている、
有機栽培の玄米を使用。
元、「野菜を食べるカフェ油揚げ」
の店主、ゆりちゃんのアドバイスを受けつつ
圧力鍋で柔らかく炊き上げています。
付け合わせお野菜と
デザートのりんご付き。
仕上げに粉チーズを振りかけて♪
＊お米は熊本にて有機栽培で作られたgokuさんの玄米です。
【 季節限定メニュー カリーヌードル 】
curry noodle
（ランチをご注文の方はドリンク¥100引き）
・スパイス豆腐カリーに
あたたかいおそうめんを合わせました。
麺が細いので、味がほどよく絡みます。
こちらにもうさぎちゃんりんごのデザートが付きます。
【 玄米カリードリア 】
curry doria
（ランチをご注文の方はドリンク¥100引き）
・スパイス豆腐カリーにチーズをのせて焼き上げました。
こちらにも付け合せお野菜とうさぎちゃんりんごのデザートが付きます。
【玄米 チーズ リゾット ランチ 】
brown rice cheese risotto lunch
（ランチをご注文の方はドリンク¥100引き）
・ミルクベースのスープで玄米のお粥さんを作り
チーズをたっぷり合わせました。
こちらにも付け合せお野菜とうさぎちゃんりんごのデザートが付きます。
【デザート】
desert
○フレッシュ カット フルーツMIX with シナモン ヨーグルト
fresh cut fruits mix with cinnamon yogurt
○フレッシュ カット フルーツMIX
fresh cut fruits mix
フレッシュ な りんごとバナナ を、シンプル に カット しました。
ヨーグルト、有り or 無し お選びください。
シナモンは無料サービスです。
○まろやか ハチミツ ヨーグルト
honey yogurt
シンプルに、プレーンヨーグルトに
まろやかなハチミツをたっぷりかけました。
店内にて、書籍や雑貨の販売も
● 自著絵本 「 さいしょの おはなし 」
● 版画集「中西 道也 氏 の 建築風景」
